虎屋本店｜群馬県藤岡の創業明治38年の和菓子屋

鬼サブレ

鬼瓦は和式建築物の棟の端などに設置される瓦で、厄除けや装飾を目的としています。その鬼瓦を模した最中の皮にサブレを詰めて製作しております。

特定原材料等

小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド

賞味期限

60日

Chocolate鬼サブレ

バター風味の芳ばしい『鬼サブレ』にビターなクーベルチュールスイートチョコレートを使用して創作しました。最中の芳ばしさとカカオの香り苦みが調和した『chocolate鬼サブレ』をぜひご賞味ください。

特定原材料等

小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド

賞味期限

60日

きびどら

生地に国産100％のきび砂糖をふんだんに使用しています。ふっくらと焼き上げた生地に北海道産の粒あんを挟んて製作しております。

特定原材料等

小麦・卵・大豆

賞味期限

7日

婦志の錦

婦志の錦は養蚕の流れを模して造られた御菓子です。まゆと生糸は和三盆の落雁に、蛾は麦焦がしの落雁に、種板には赤しそを、桑には抹茶を加えた、五種類の和三盆を使用した落雁です。

特定原材料等

なし

賞味期限

90日

小瓦せんべい

明治時代、群馬県の木の芽として有名な香り高い山椒を取り入れ、藤岡瓦を模した煎餅を制作したのがはじまりです。 そんな「瓦せんべい」を小さく食べやすいサイズにいたしました。 山椒の香り、ごまの芳ばしさ、ゆずの爽やかさ、三種類の味をお楽しみください。

特定原材料等

小麦・卵・大豆・胡麻・オレンジ

賞味期限

90日

瓦もなか

鬼瓦を模した最中の皮に、水飴をたっぷりと加えた餡を詰めて製作しております。（小倉・白餡の2種類の味）※サイズは大きめで1個80ｇあります。

特定原材料等

なし

賞味期限

14日

鬼もなか

今なお藤岡の伝統の技として受け継がれている鬼瓦を模した三色の皮に、水飴をたっぷりと加えた三種類の餡を詰めて製作しております。（白餡、小倉餡、季節の餡）

特定原材料等

季節の餡による

賞味期限

14日

だるまの窯焼き

藤岡瓦、別名『いぶし瓦』はいぶし銀の美しい色の瓦です。 その瓦を焼く平窯の外見はだるまが座ったような形なので『だるま窯』と呼ばれています。 しっとりとしたカステラ生地と甘さを控えた濃厚なミルク餡が特徴な『だるまの窯焼き』をご賞味ください。

特定原材料等

小麦・卵・乳成分・大豆

賞味期限

60日

鬼瓦ものがたり

藤岡瓦はその起源を上野国分寺創建時にまで遡ることができ千二百有余年の歴史と伝統を誇っています。 ほろ苦いコーヒー餡をしっとりとしたカステラ生地で包み、現代の名工『山口茂』の鬼瓦を模した可愛らしい焼菓子です。

特定原材料等

小麦・卵・乳成分・大豆

賞味期限

60日

鬼ぽっこ

鬼サブレに使用しているサブレの生地に、米のあられと米粉を入れてさっくりと焼き上げしっかりとした甘さとバターかおる和菓子屋ならではのクッキーに仕上げております。

特定原材料等

小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド

賞味期限

60日

角枡

芳ばしい最中の皮にサブレの生地を詰めて焼き上げております。バター風味の芳ばしい味をご賞味ください。

特定原材料等

小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド

賞味期限

30日

あんブラウニー

ブラウニー生地に、こしあんを贅沢に練り込んでいます。チョコレート味のしっとりとした生地はくるみと南瓜の種がアクセントになっております。

特定原材料等

小麦・卵・乳成分・くるみ

賞味期限

14日

かすてら

かすてら生地に、しろあんを贅沢に練り込んでいます。バニラ味のしっとりとしたかすてらは、結婚式の引菓子などにも人気です。

特定原材料等

小麦・卵・乳成分・大豆

賞味期限

14日

本練ようかん

こし餡、ゆず餡の二種類の味を、天草100％の寒天を使用し練り上げております。

特定原材料等

オレンジ

賞味期限

30日

鬼姫のしずく

ふわふわなパンケーキ生地でクリームを包み込み、クリームの中には【群馬県産やよいひめ】を煮詰め、酸味を効かせた濃厚な苺ジャムが入っています。見た目も可愛らしく、濃厚な苺の味を楽しめる蒸し菓子です。

特定原材料等

小麦・卵・乳成分・大豆

賞味期限

10日

鬼姫の花ぐるま

上野国の国分寺へ献上した藤岡瓦は雄瓦雌瓦からなる一対の瓦でした。鬼瓦も雄と雌の顔があり雄雌一対で屋根に葺かれます。これからふたつの瓦から物語をイメージして作成した「鬼姫の花ぐるま」はきび砂糖を使用した昔ながらのやさしいマドレーヌです。

特定原材料等

小麦・卵・乳成分・大豆

賞味期限

20日

団子

新潟県魚沼産のうるち米を使用し、四種類（みたらし、くるみ、あん、よもぎ）を搗き立てでご用意しております。

特定原材料等

小麦・くるみ・ごま・大豆・乳成分

賞味期限

1日

豆大福

ほんのり塩気の効いた餅生地に赤えんどう豆を加え、あっさりとしたこし餡を包んでおります。

特定原材料等

大豆・乳成分

賞味期限

2日

黒糖まんじゅう

沖縄県波照間産の黒糖と、信州仕込みのふくよかな香りの味噌を加え、風味豊かなふっくらと仕上げた厚皮生地で、北海道十勝産の小豆を使った滑らかなこし餡を包み、香り豊かな優しい味わいに仕上げました。

特定原材料等

小麦・大豆

賞味期限

夏季２日・冬季３日

上生菓子

和菓子の一つ一つに移ろいゆく季節感を凝縮させて、美しい日本の四季、多彩な自然を表現しております。

特定原材料

なし

賞味期限

冷蔵にて3日

きな粉わらび餅

本わらび粉に、蓮根でんぷんを加えのど越し良くしています。黒蜜ときな粉でお召し上がりください。

特定原材料

大豆

賞味期限

冷蔵にて2日

珈琲わらび餅

本わらび粉に、ブレンドした珈琲と蓮根でんぷんを加えのど越し良くしています。 フレッシュミルクをかけてお召し上がりください。

特定原材料等

乳成分

賞味期限

冷蔵にて2日

虎七ぷりん

水ようかんと同じ製法で作る和菓子ならではの和風ぷりんは、寒天とわらび粉を使用し、大納言を加えたなバニラ風味のめらかな口どけになっています。

特定原材料等

乳成分・大豆

賞味期限

冷蔵にて2日

栗蒸ようかん

虎屋本店では季節の素材を使用した生菓子や時期の生菓子を多数ご用意しております。詳しくは季節の生菓子(年間)をご覧ください。

みつ菓子

色とりどりな爽やかな季節限定の水菓子です。『みつ豆・甘夏・青りんご・青うめ・ぶどう・珈琲』の6種類のお味を取り揃えております。

特定原材料等

りんご

賞味期限

60日

※夏季限定

涼菓子

甘さを控えめにノド越しの良い季節限定の水菓子です。『水ようかん・抹茶水ようかん・黒糖黒豆・水ぜんざい・金柑』の5種類のお味を取り揃えております。

特定原材料等

卵・オレンジ・大豆

賞味期限

60日

※夏季限定

あんみつ

海藻由来の寒天は食物繊維豊富な和素材。からだに優しい寒天はごろっと多めに、あわせた素材は北海道産小倉餡と沖縄県産の黒糖を使った黒蜜の伝統的な味わいをお楽しみください。

特定原材料等

桃

※夏季限定

ひと口羊羹

ひとくちサイズで色々なお味が楽しめる羊羹です。お味は、【小倉、栗、芋】の3種類のお味を取り揃えています。

特定原材料

なし

賞味期限

60日

※冬季限定

栗まんじゅう

焼色を芳ばしく、白いんげん豆を熟練職人が丁寧に炊き上げた白餡に、栗を刻んで入れた、しっとりとした味わいの栗まんじゅうです。

特定原材料

小麦・卵・乳成分・大豆

※冬季限定